总第 3574 期

作者 | 餐饮老板内参 内参君

咖啡9.9元时代

有人高歌猛进，有人沦为“炮灰”

今年6月5日，瑞幸万店同庆，宣布以后每人每周都能9.9元喝一次咖啡时，国内的咖啡市场似乎进入了9.9元时代。

但咖啡的“低价狂潮”并非由此而起。在此之前，库迪已经把价格拉低到8.8元，抖音上购买8.8元优惠券，就能兑换任一门店的任一单品。妥妥把一众品牌推到了“价格战”的壕沟里。

而冲在库迪和瑞幸更前头的是蜜雪冰城，旗下幸运咖，从品牌诞生之日起，冰美式就只要5元。

在今年上半年餐饮新增门店中，咖啡茶饮品类以新增1.9万家门店排名第三，仅次于烧烤品类的7万家、火锅品类的3.2万家。

而就各咖啡品牌的开店数据来看，库迪咖啡、瑞幸咖啡和幸运咖，也是上半年里连锁咖啡品牌中开店最多的前三名。库迪咖啡在过去一个月就开了近1000家。

但人类的悲喜并不相通，有疯狂地开店，也有疯狂地关店。

咖啡9.9元时代，谁是“炮灰”？

昔日行业地位仅次于星巴克的太平洋咖啡，上半年撤出多个城市，门店集中的广州地区也关店34家；

还有跨界选手、知名电子烟品牌“悦客”旗下的醒客咖啡也纷纷歇业，打开官方小程序可以看到“On Coffee醒客咖啡小程序已暂停服务”。

头部连锁就过得好吗？库迪好像都玩不动了：有报道说7月19日库迪APP内多款咖啡划线几个出现上涨，此前8.8元券也在抖音平台悄然下线。