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没有最卷只有更卷!4.9元咖啡、5元米粉、15元任吃快餐,是餐饮业新常态?

南国早报全媒体记者:钟丽娅 雷小琴

4.9元咖啡、5元米粉、15元自助任吃快餐……今年来,一些以低价揽客的店铺出现在南宁街头,引得市民一边“薅羊毛”,一边感叹“没有最低,只有更低”。这是餐饮业的“新常态”,还是商家的引流噱头?带着这个问题,南国早报全媒体记者进行了走访。

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“5元米粉店”已超50家

6月29日中午,南宁市兴望路,一家挂着“5元桂林米粉店”招牌的小店里,前来吃粉的市民络绎不绝。记者看到,这里的卤菜粉、叉烧粉等每碗(二两)仅卖5元。另外,望州南路有一家“5.5元桂林米粉店”,卤菜粉、猪肺粉最低都是每碗(二两)5.5元。

记者了解到,“5元米粉”自今年初开始出现在南宁街头,引起不少市民关注。“以前很羡慕外地的朋友花5元钱吃米粉,没想到如今在南宁也可以实现了。”市民钟先生说,早在几年前,在南宁吃一碗二两的米粉就要10元左右了。

南宁市一家5元桂林米粉店。南国早报全媒体记者 雷小琴摄

市民在一家5.5元桂林米粉店吃粉。南国早报全媒体记者 雷小琴摄

广西烹饪餐饮行业协会名厨专委会常务副主席许东平称,据不完全统计,南宁目前有3万多家米粉店,主打5元米粉的已有超过50家,比2021年增加了5倍以上。目前,这种主打低价的米粉店还在持续增长。