中国消费者在选择餐厅方面的要求也逐渐提高。快餐连锁店麦当劳不再受欢迎，因为空间紧张，人们不得不挤在一起找座位。24小时营业的火锅连锁餐厅海底捞也有同样的情况——那里空间嘈杂，主要顾客是晚上外出的年轻人。
同时，金鼎轩连锁餐厅是为数不多的连锁餐厅之一北京全天候营业的餐馆。一位绰号“大慈”的顾客告诉当地媒体三联生活实验室，过去五年他一直来金鼎轩。大慈说，这家餐厅有只有中年男人才能理解的特点，对他们来说是一个“完美的地方”。这听起来有悖常理，但金鼎轩之所以吸引很多人，部分原因在于不够热情的服务工作人员成员
“金鼎轩的餐桌空间和面积没有其他快餐店那么小，这里的食物一般，比如4个虾饺32元（相当于109,000越南盾），工作人员对你不太热情或周到，”Daci说。在金鼎轩，人们可以从后台订购各种菜肴。中国菜，从粤菜到辛辣的川菜。即便如此，大多数顾客来这里不是为了品味，而是为了实惠的价格。据大慈说，一个中年男人最理想的地方是周围都是像他这样的人。像我这样的普通男人，只是此外，另一位顾客说，当他为工作或家庭担心时，他经常一个人来金鼎轩：“看着人们选择不同的菜品，我感到很舒服。”餐厅经理坦言，他的深夜顾客大多是中年男性，他们经常和一两个朋友一起来喝酒，有时是一个人。在这里，他们亲密交谈，有的甚至泪流满面。
顾客在金鼎轩享受他们的时光，在那里他们可以独处，不受任何人的评判
一位餐厅工作人员说她对这个声誉感到惊讶。意想不到的：“这个年龄段的男人压力很大。我们会借此机会，这家连锁餐厅灵机一动，推出适合中年男性的主题餐。金鼎轩迅速成为全国热议的话题，微博平台上的帖子吸引了超过3200万的浏览量，并开启了关于男性在社会中面临的压力的讨论。中国。有人在帖子下方评论道：“有很多男人因为生活压力在夜里哭泣，但第二天早上还是要努力充电去上班。”也有人附和：“男人也是人，也需要一些自由的空间”。去年，视频显示哈省一名男子。Nam（中国）冒着暴风雨坐在户外餐厅喝啤酒，这在今年的社交网站上很受欢迎国家。该男子分享说，他决定吃完这顿饭，因为他不想回家面对家庭的紧张局势。来源：南华早报
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