中国商报（记者 蒋永霞）榴莲被称为“水果之王”，如今有着越来越多的拥趸。一直以来，作为高端水果，榴莲采购、运输等成本颇高，产品价格也居高不下。

面对国内日益增长的需求量，商业企业坐不住了。怎样才能让消费者吃到又好又便宜的榴莲？企业各显其能。其中，采取最多的方式就是海外直采，深入产地，加大品控，缩短采购链、物流链、决策链，从而降低成本。

作为线上销售平台，京东超市率先在榴莲的海外直采上蹚出了一条路。

“从源头到成品入仓，品质一直不能掉线。我们通过层层筛选，对品控这个最难的环节进行了突破，保障了消费者的体验。”京东零售大商超事业部海外直采业务部总经理路达在接受记者采访时表示。

海南省琼海市，工作人员用剪刀在果子上轻轻敲击，查验榴莲成熟情况。（图片由CNSPHOTO提供）

哪些人最爱吃榴莲

榴莲深受我国消费者喜爱，其独特的味道与口感让不少人趋之若鹜。

目前国内消费者购买的榴莲，大部分是进口的。据中国亚洲经济发展协会会长权顺基介绍，去年榴莲占我国进口水果总金额的28%，超过40亿美元，稳居进口水果第一。

京东超市联合京东消费及产业发展研究院发布的“榴莲消费观察”显示，2023年1月至8月，线上销售的进口榴莲销量比2019年同期增长3.4倍，食用更方便的冷冻榴莲肉销量增长6.5倍。9月1日，京东超市推出进口榴莲全国最低价，每斤不到25元，当日销售额是日均销售额的15倍。

那么，究竟哪类消费者最喜欢吃榴莲呢？“榴莲消费观察”显示，2023年以来网购榴莲消费增长最高的是县域农村，销量增长7.7倍。小镇青年网购榴莲的销量明显高于城市，县域农村的青年消费者网购了全国24%的榴莲；从年龄角度来看，90后是线上榴莲的最大买家，近一半的榴莲都被90后买走了。其中，90后女性买走了全国近三成榴莲。

而当前，榴莲的价格持续走低，更加助长了榴莲的消费热潮。数据显示，近5年，榴莲件单价下降15%，泰国南部榴莲增产、产地直采等因素可能使国内榴莲售价下降到近几年的新低。

在巨大的市场需求面前，越来越多的商业企业开始布局。8月14日，京东超市联合泰国榴莲南部产区首次组织大规模集中采摘。后续，联合采摘将在南部产区素叻他尼、洛坤、攀牙、拉廊等府陆续展开，一直延续到2024年1月产季结束，采摘的榴莲全部运往中国销售。

买手团队上阵抓品控

身为线上较大的销售平台，京东超市在榴莲采销上下足了功夫。

路达表示，今年泰国榴莲上市之后，受到源头产地价格、销地端供应情况的影响，价格波动比较大。为给消费者提供物美价廉、保证供货稳定的泰国进口榴莲，京东超市联合泰国农业部、泰国主要榴莲产区之一的南部产区果园达成产地直采战略合作。

“在这次直采合作中，京东超市非常在意榴莲的品质，不惜安排买手团队长期驻扎在海外产地。”路达在回忆泰国走访调研时表示，今年4月，京东超市专门成立包含专业买手和品控专家在内的20人工作小组驻扎泰国，挑选优质果园，为的就是给消费者提供高品质果品。