Ralph Fiennes 的角色成为 The Menu 中事件的中心。图片来源：Searchlight。

在影片中，费因斯向观众展示了霍桑餐厅老板的雄心壮志和心态上的一步步转变。主厨 Slowik 的内部装饰复杂、阴暗且充满神秘色彩。他就像指挥整个管弦乐队，包括在恐怖之夜出席的所有服务员、厨师和食客。

拉尔夫·费因斯表演的亮点。当他揭示隐藏的“人”和slowik 对食物的热爱。这一切都通过费因斯的眼神展现出来，他不再是冷漠的冷漠，而是对玛格特充满了深情和温柔的动作。拉尔夫·费因斯 (Ralph Fiennes) 在 The Menu 中的演技巅峰困扰并达到每个角色自我的极限。

在扮演菜单中无情的厨师之前，演员拉尔夫费因斯曾经扮演过许多具有深度和复??杂性的恶棍。在《辛德勒的名单》（1993 年）中，拉尔夫·费因斯扮演了虐待狂的党卫军队长阿蒙·戈特。凭借一场获得专家一致好评的表演，这位演员获得了 BAFTA 奖最佳男配角奖和 1994 年奥斯卡提名。

继续取得成功。这些都是可以被称为黑道老大的反派在布鲁日 (2008) 中的哈利·沃特斯 (Harry Waters)，在两部《泰坦之战》(2010) 和《泰坦之怒》(2012) 中扮演死神哈迪斯。然而，为拉尔夫费因斯创造品牌的反派却是哈利波特系列电影中的伏地魔。 Supervillain 拥有强大的力量和极端的意识形态，能够操纵任何人的心灵。

这位英国演员在饰演反派时魅力四射后，被影迷认定为电影界的伏地魔，他的酷，神秘的外表和刚毅果断的演技为他塑造了反派角色的品牌。具有如此深的深度，除了拉尔夫·费因斯，其他人都很难坐上这个位置。

在《The Menu》在多伦多国际电影节的首映礼上，影评人在谈到影片中的主厨时，Datebook 的 Mick LaSalle 表示：“我对此没有任何具体的评论。Ralph Fiennes 什么时候和o 厨师的角色。所以我可以欣赏他作为电影角色的表演。”

人类演员他收到了专业人士的如雨般的赞美。照片：Searchlight。

Spectrum Culture 的 Alan Ziberman 说：“Fiennes 的表演是 The Menu 整体效果的关键。他扮演朱利安就像是《大夜》中的普里莫和汉尼拔莱克特的混合体。”评论家理查德·罗珀 (Richard Roeper) 认为，在《菜单》中扮演反派角色的演员非常适合疯狂的天才厨师。

在评论网站烂番茄上，他在《菜单》中扮演的拉尔夫·费因斯 (Ralph Fiennes) 菜单中的角色广受好评.这部电影目前有 90% 的评论家和 81% 的观众“新鲜”评级。